đ„Ź Savez-vous planter des choux ?
#07 - Pourquoi la permaculture, ce n'est pas qu'un truc de jardinier ?
Bonjour Ă tous đ
JâespĂšre que vous allez bien. Lâaventure grandit, nous sommes maintenant plus de 1.200 youpi !
Dans cette 7Ăšme Ă©dition, nous allons parler de permaculture. Et mĂȘme si le printemps est un moment propice pour sâoccuper de son potager, nous allons plutĂŽt parler de transposition de la permaculture en dehors des champs.
Ă vos grelinettes, partez !
P.S. : Si vous venez pour la premiĂšre fois aujourdâhui, je vous conseille de lire les Ă©pisodes dans lâordre. Ce sera plus facile Ă lire et câest comme cela que cette newsletter vous apportera le plus. Pour lire le premier Ă©pisode, câest par ici.
Intro
Quand on parle transition Ă©cologique, on parle beaucoup de pensĂ©e systĂ©mique, câest-Ă -dire de la capacitĂ© de rĂ©flĂ©chir prenant conscience que nous faisons partie dâun Ă©cosystĂšme vivant complexe.
Et si on peut comprendre cette définition, la mettre en pratique est une autre paire de manches !
En-tout-cas, pour moi, ça a Ă©tĂ© le cas. Et puis, jâai dĂ©couvert il y a 5 ans, une maniĂšre trĂšs concrĂšte de lâapprĂ©hender, au travers de la permaculture.
Alors oui, au dĂ©part, il sâagit bien dâune approche de la culture de la terre, mais câest surtout une philosophie et mise en application de la pensĂ©e systĂ©mique sur le terrain.
MĂȘme si vous nâavez pas une Ăąme de jardinier, la permaculture est un sujet Ă explorer.
Et qui sait, cela vous donnera peut-ĂȘtre envie de vous mettre Ă jardiner !
On va commencer par parler des débuts de la permaculture, de ses grands principes et on terminera par un exemple pratique de mise en application : la permaentreprise.
1- Il Ă©tait une fois la permaculture
Avant de rentrer dans le vif du sujet, commençons par une petite question :
Pour la petite histoire, le mot permaculture a Ă©tĂ© inventĂ© Ă partir de lâexpression âpermanent agricultureâ. Cette expression a Ă©tĂ© utilisĂ©e par lâun des fondateurs de lâagriculture biologique, Cyril G. Hopkins en 1910.
Tout a commencé en Australie
Câest dans les annĂ©es 70 que 2 australiens thĂ©orisent la permaculture : Bill Mollison, un biologiste et David Holmgren, son Ă©lĂšve en design environnemental.
Ils conçoivent ensemble un systĂšme appelĂ© permaculture. Pour cela, ils se sont inspirĂ©s, entre autres, de Masanobu Fukuoka, crĂ©ateur de lâagriculture sauvage, sans travail du sol, engrais ou pesticide.
Le premier ouvrage sur le sujet de B. Mollison et D. Holmgren a Ă©tĂ© publiĂ© en 1978. Il sâagit de âPermaculture 1â. Il prĂ©sente le rĂ©sultat de leurs travaux : âun systĂšme intĂ©grĂ© et Ă©volutif dâespĂšces vĂ©gĂ©tales et animales pĂ©rennes, ou sâauto-pĂ©rennisant, utiles Ă lâhommeâ.
Câest aussi en 1978 que B. Mollison crĂ©e une communautĂ© sur un terrain de 28 hectares, parvenu Ă lâautosuffisance. Un an plus tard, le premier institut de formation Ă la permaculture est crĂ©Ă© et le mouvement commence Ă prendre de lâampleur.
Arrivée en France
En France, les pionniers se trouvent en Normandie đ : il sâagit de la ferme du Bec Hellouin. Elle a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e en 2006 par Perrine et Charles HERVE-GRUYER.
Ă lâorigine, Perrine et Charles ont voulu transformer un potager familial en projet dâautonomie alimentaire ainsi quâen projet professionnel, pour vivre du maraĂźchage toute lâannĂ©e.
Lâagriculture et le maraĂźchage nâĂ©tant pas leurs mĂ©tiers dâorigine, ils ont traversĂ© des pĂ©riodes difficiles. Et câest la permaculture qui leur a permis dâaccomplir leur projet et de faire de leur ferme un modĂšle en France.
En plus de leur activitĂ© agricole, Perrine et Charles ont participĂ© Ă un programme de recherche avec lâINRA et AgroParisTech. Les recherches ont permis de confirmer lâefficacitĂ© de ce type de maraĂźchage, sur une petite surface.
La ferme du Bec Hellouin est également un centre de formation : plus de 5 000 stagiaires ont été accueillis en 15 ans.
Le mouvement se dĂ©ploie, il existe aujourdâhui de plus en plus de lieux et dâassociations, qui suivent les principes de la permaculture.
Allez, fin de lâhistoire, il est temps de rentrer un peu plus dans le dĂ©tail et de sortir la tĂȘte du potager.
2- La permaculture dans les grandes lignes
âLa permaculture, ce nâest pas seulement une autre façon de jardiner : câest une autre façon de concevoir et dâagir sur le monde, un changement philosophique et matĂ©riel global, en mĂȘme temps quâun ensemble de stratĂ©gies de rĂ©silience face aux mĂ©tamorphoses, sinon aux effondrements qui sâannoncent.â Yves Cochet
Le socle de la permaculture
Plus quâune simple mĂ©thode de culture, il sâagit dâune philosophie de vie. Ainsi, la permaculture se base sur 3 Ă©thiques qui ont pour objectif de prĂ©server la vie :
Prendre soin de la Terre : la Terre reprĂ©sente ici toutes les formes de vie, le sol, les paysages, les territoires, les habitations,âŠ
Prendre soin de lâHumain : lâHumain, câest notre santĂ©, notre qualitĂ© de vie, celle de nos proches, des nos voisins, de nos collĂšgues⊠mais aussi des gĂ©nĂ©rations futures.
Trouver sa juste part : il sâagit ici de faire preuve de sobriĂ©tĂ©, limiter sa consommation Ă ses besoins et redistribuer les surplus.
Câest une invitation Ă laisser derriĂšre nous la sociĂ©tĂ© de consommation pour une sociĂ©tĂ© plus juste et plus durable.
Pour aider au passage Ă lâaction, la permaculture se dĂ©cline en 12 principes : des outils pour transformer la sociĂ©tĂ© de maniĂšre crĂ©ative, pour se connecter et contribuer Ă notre Ă©cosystĂšme vivant.
Les principes de la permaculture
David Holmgren a repris il y a quelques annĂ©es les 12 principes de la permaculture pour les rĂ©organiser dans une vision systĂ©mique, câest cette version que je vous propose.
Les 6 premiers principes dĂ©crivent lâauto-organisation et lâĂ©volution qui sâeffectue Ă lâintĂ©rieur du systĂšme :
1ïžâŁ Observer et interagir
2ïžâŁ Collecter et stocker lâĂ©nergie
3ïžâŁ CrĂ©er une production
4ïžâŁ Appliquer lâauto-rĂ©gulation et accepter la rĂ©troaction
5ïžâŁ Utiliser et valoriser les ressources renouvelables
6ïžâŁ Ne pas produire de dĂ©chets
Les 6 derniers principes dĂ©crivent les motifs qui ressortent de lâauto-organisation et de lâĂ©volution intĂ©rieure du systĂšme :
1ïžâŁ Partir des structures dâensemble pour arriver au dĂ©tail
2ïžâŁ IntĂ©grer plutĂŽt que sĂ©parer
3ïžâŁ Utiliser les solutions Ă petite Ă©chelle et avec patience
4ïžâŁ Utiliser et valoriser la diversitĂ©
5ïžâŁ Utiliser les interfaces et les Ă©lĂ©ments en bordure
6ïžâŁ Utiliser le changement et y rĂ©agir de maniĂšre crĂ©ative
Ces principes montrent que la permaculture est pensée pour travailler avec le vivant.
La permaculture ne sâintĂ©resse pas aux Ă©lĂ©ments de maniĂšre isolĂ©e. Elle valorise plutĂŽt la qualitĂ© et le nombre des interactions pour qualifier la beautĂ© et la soliditĂ© dâun systĂšme.
Câest une approche particuliĂšrement positive. Il sâagit de rĂ©flĂ©chir Ă toutes les maniĂšres de coopĂ©rer en se concentrant sur le meilleur de ce que chacun peut apporter dans la relation, pour en retirer le plus de bĂ©nĂ©fices possibles.
Ce concept en a inspirĂ© dâautres, comme par exemple celui de la permaentreprise. Câest lâobjet de la derniĂšre partie.
3 - Exemple dâapplication : la permaentreprise
âL'entreprise peut ĂȘtre contributrice de l'intĂ©rĂȘt gĂ©nĂ©ral et le faire avec ses qualitĂ©s, ses forces, ses recherches d'efficacitĂ©.â
Thomas Breuzard pour Papapillon
La permaentreprise est un concept crĂ©Ă© par Sylvain Breuzard, PDG de Norsys et dirigĂ© par son fils, Thomas Breuzard. Ce concept a fait lâobjet dâun livre publiĂ© en 2021 pour le rendre accessible Ă un maximum dâentreprises.
La permaentreprise reprend les 3 Ă©thiques et les 12 principes de la permaculture pour les appliquer au monde de lâentreprise :
âPrendre soin de la terreâ pour une entreprise, câest dĂ©velopper une activitĂ© en tenant compte de la nĂ©cessitĂ© de lutter contre le dĂ©rĂšglement climatique, de prĂ©server la vie aquatique et terrestre.
âPrendre soin de lâHumainâ pour une entreprise, câest prendre soin de ses employĂ©s, de ses parties prenantes et câest aussi agir pour le bien commun.
âTrouver sa juste partâ pour une entreprise, câest dire stop Ă la croissance infinie et au profit Ă tout prix. Il sâagit de savoir se fixer des limites pour respecter les 2 premiĂšres Ă©thiques, rĂ©duire sa consommation au nĂ©cessaire et utiliser au mieux ses ressources.
Une permaentreprise est une entreprise qui :
âïž a une mission sociale, environnementale et responsable
âïž sait utiliser ses ressources avec justesse et sobriĂ©tĂ©.
âïž voit le potentiel positif des interactions possibles avec ses parties prenantes pour les solliciter au mieux.
âïž se fixe des objectifs environnementaux et sociaux ambitieux.
Pour chaque Ă©thique, le modĂšle de la permaentreprise dĂ©cline des objectifs dâimpacts incontournables et des seuils Ă atteindre pour Ă©valuer la force du modĂšle mis en place. Par exemple :
âPrendre soin de la terreâ - les objectifs concernent : les paysages (Ă©missions de GES), les matiĂšres premiĂšres (achats locaux et engagĂ©s, Ă©conomie circulaire) et l'Ă©nergie (utilisation dâĂ©nergies renouvelables)
âPrendre soin de lâHumainâ - les objectifs concernent : les ressources humaines (lâemployabilitĂ© des salariĂ©s et leur santĂ© physique et mentale,âŠ), et la gouvernance (fonctionnement non top-down et reprĂ©sentation des salariĂ©s dans lâentreprise)
âTrouver sa juste partâ - les objectifs concernent : les innovations (produit et service, au service des humains et de la planĂšte), et lâargent (rĂ©partition de lâargent pour les salariĂ©s, la sociĂ©tĂ© civile, les placements,âŠ)
La permaculture, câest une proposition de mise en application concrĂšte de la pensĂ©e systĂ©mique. Elle peut se dĂ©cliner dans la vie quotidienne comme a plus grande Ă©chelle.
Pour le monde de lâentreprise, câest un excellent guide pour se structurer dans lâobjectif de devenir une entreprise Ă mission, et qui sait si ce ne sera pas le premier pas du chemin pour devenir une permaentreprise.
Mes idées pour se mettre à la permaculture
Le plus simple pour comprendre la permaculture, câest de passer Ă lâaction !
đ» Ressources cĂŽtĂ© pro đ»
Si vous voulez vous approprier le concept de permaculture appliquĂ© au monde de lâentreprise, il existe lâĂ©cole des permaentrepreneurs Ă Paris
Vous pouvez aussi dĂ©couvrir le livre de Sylvain Breuzard, âLa permaentreprise'â aux Ă©ditions Eyrolles
đĄ Pistes dâactions cĂŽtĂ© perso đĄ
Si vous avez un petit bout de jardin et lâenvie dâavoir un potager, je trouve quâexpĂ©rimenter la permaculture au jardin est une trĂšs bonne maniĂšre de sâapproprier le concept. Voici un livre pour vous aider Ă vous y mettre : âDĂ©buter son potager en permaculture, je passe Ă lâacteâ Nelly Pons, Ă©ditions Actes Sud & Kaizen
Vous pouvez aussi partir à la découverte des écolieux autour de chez vous qui se sont inspirés de la permaculture. Le permacooltour à préparer une carte pour les identifier
Si vous avez dâautres pistes dâactions, nâhĂ©sitez pas Ă les partager en commentaires.
Et voilà , épisode terminé, rendez-vous jeudi prochain ! Bonne journée :)
Florence
Pour approfondir le sujet
Le MOOC gratuit du mouvement Colibris : Conception en permaculture
Les livres :
âPermaculture au quotidienâ de Louise Browaeys, Terre Vivante (2018)
âPermaculture, guĂ©rir la terre, nourrir les hommesâ Perrine et Charles HervĂ©-Gruyer, Actes Sud 2017
âPermaculture : principes et pistes d'actions pour un mode de vie soutenableâ David Holmgren, Rue de lâĂ©chiquier (2017)
La collection âRĂ©siliencesâ aux Ă©ditions Eugen Ulmer Eds